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 砂糖が傷口の治療に効くってホント!? | 超自分的~喜怒哀楽

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砂糖が傷口の治療に効くってホント!?

料理の味付けの基本になる5つの調味料、頭文字を取って
「さしすせそ」と呼ぶのはよく知られていますよね。その
「さ」にあたるのが砂糖。料理においては甘みを出すのは
もちろん、隠し味として味に深みを出す場合にも欠かせ
ない調味料のひとつです。そんな砂糖には、あまり知られ
ていない特徴や使い方があるとか。精糖工業会の斎藤祥治
さんに聞いてみました。

「砂糖は、実は強い防腐作用を持っています。防腐剤と
いうと塩を思い浮かべがちですが砂糖も負けていません。
砂糖には食品などに含まれる水分を奪い取る性質があり、
それにより微生物の活動を抑える効果があるんです。
ジャムや砂糖漬けの日持ちがいいのはこういった理由から。
ちなみに、食品の全重量の半分以上を砂糖にすれば防腐の
効果が期待できる、ということを覚えておくといいでしょう」

たしかに保存食は塩漬け、というイメージですが、砂糖も
効果があるんですね。ところで、砂糖の意外な使い方を
ご存じでしょうか?

「たんこぶや切り傷などに水で溶いた砂糖を付けると、
不思議と跡が残らず、きれいに直るようです。古くから
伝わるものの、ただの民間療法といわれていましたが、
アメリカの医者が7年間にわたり患者に試したところ、一定の
成果が見られたようで効用は実証済みです。同じ姿勢で
寝続けているとなりやすい、床擦れにも効果があるみたい
ですよ。ただし、すこしでも異常を感じたらすぐに中止する
ようにしてください」

は~、それは知りませんでした。ほかにも意外な使い方が
あるそうです。

「シャボン玉を作るとき、石鹸水に砂糖をひとつまみ入れる
だけで、シャボン玉が割れにくくなり、大きなものを作る
ことができますよ。砂糖を加えることでシャボン玉液の粘度
が増し、薄い膜になったときの強度が増したといえます。
そのほか、切り花は軽く1さじの砂糖を加えた花瓶に挿すと、
花の色をきれいに長持ちさせることができます。園芸学者が
バラを使って実験しているので、間違いありませんよ」

砂糖は調味用以外にも、いろいろな使い方があるんですね。
ちなみに洗顔をするとき、洗面器に大さじ1杯の砂糖を加えた
水で洗うと、肌がしっとりするうえ、にきびや肌荒れにも
効果があるそうですよ。コストが安く食用だけに比較的安心
して試せる洗顔法ですね。
※肌に異常を感じたら、すぐに中止してください



リンク: 砂糖が傷口の治療に効くってホント!? - 速報:@niftyニュース.

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